dessin "la copine Lola"... + le cake marocain...

Le gâteau de la semaine provient de mon magazine "Cuisine Actuelle".

C'est très bon et très facile à faire ^_^.... miam !

Voici la recette :

Préparation 15 min

Cuisson : 45 min

Pour 8 personnes

- 100 g de poudre d'amandes

- 180 g de sucre en poudre + 50 g

- 50 g de chapelure

- 4 oeufs

- 20 cl d'huile de tournesol

- 1 citron

- 2-3 pincées de cannelle

- 1,5 cuillère à café de levure chimique

1/ Préchauffez le four à th.6 (180°). Dans un saladier, mélangez la chapelure avec le sucre, la levure, la poudre d'amandes, la cannelle et les zestes râpés de l'orange et du citron.

2/ Battez les oeufs avec l'huile et incorporez-les peu à peu à la chapelure. Versez dans un moule à cake antiadhésif de 26 cm beurré et fariné.

Glissez au four pour 45 min.

3/ Pendant ce temps, versez le jus de l'orange, le jus de citron et 50g de sucre dans une casserole et portez à ébullition pendant 3 min.

4/ Versez le sirop sur le cake tiède démoulé. Servez-le froid, accompagné de yaourt et d'une salade d'oranges.

Voici l'aspect de mon cake ^_^...